保翁について | 信州駒ヶ根元祖光前寺そばのやまだや保翁

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やまだや保翁について

外観写真
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千畳敷カールと、東洋一のロープウェイを誇る中央アルプス。駒ヶ岳連峰の山麓には、ゆるやかな斜面の駒ヶ根高原が広がり、豊かな自然と文化財、レジャー施設が散在しています。そして、名刹・光前寺と駒ヶ根高原美術館を背景に、当店、そばの「やまだや保翁」がございます。この高原を訪れる旅人に安らぎと滋味を提供してまいりました。
当店では、お客様にご注文をいただきましてから、おそばをゆでますので、混雑時にはお時間がかかる事がございますが、どうかご了承下さいませ。
駒ヶ根高原の大自然を堪能し、どうぞ当店の手打ちそばをご賞味下さいませ。

真のそば好きなる旅人に今新たなる看板を揚げんとす 手作りの味わい心地ここにあり いざ酔わんいざ寛がんかな八ヶ岳、上伊那産中心のそば粉で打った二八そば 信州産食材をなるべく使用 山形村の長イモ、松川町のりんごの天ぷら、養命酒家醸みりん、安曇野のわさび、地元産野菜など そばはゆでたて、天ぷらは揚げたてをご提供 ご注文頂いてからお作りします
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